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Pflanzen als Basis eines zukünftigen und gesunden Lebensmittelsystems

Am 20. und 21. Oktober 2025 fand im dänischen Kopenhagen der „Plant Food Summit 2025“ statt, eine Konferenz zum Übergang zu einer nachhaltigeren pflanzenbasierten Ernährung, welche pflanzliche Lebensmittel als Eckpfeiler nachhaltiger Ernährungssysteme in den Mittelpunkt rückte.

Bildquelle: Deborah Ryan

Dänemark ist das Land mit der weltweit größten Tierproduktion pro EinwohnerIn und dennoch wurde hier ein Aktionsplan “for plant-based foods”, also für pflanzlich basierte Lebensmittel, verabschiedet. Dieser Aktionsplan basiert darauf, dass die Steigerung der pflanzlichen Produktion und des Verzehrs pflanzlicher Lebensmittel dazu beitragen, eine ganze Reihe gesellschaftlicher Herausforderungen zu lösen: Diese reichen von gesundheitlichen Aspekten bis hin zum Umweltschutz. Zudem wurden in Dänemark neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, die sich erstmals nicht nur auf eine gesunde Ernährung fokussieren, sondern auch auf eine Ernährung … weiterlesen “Plant Food Summit 2025 ”

Wir freuen uns, Tobias Verbaarschot in unserem IBLA-Team begrüßen zu können!

Nach seinem BWL-Studium an der Hochschule Trier hat Tobias zunächst in einer Fiduciaire gearbeitet und dort umfassende Erfahrungen im Finanzwesen gesammelt. Anschließend war er in einem Unternehmen tätig, in dem er sich zum ersten Mal intensiver mit dem Bereich Landwirtschaft beschäftigt hat – allerdings aus betriebswirtschaftlicher Sicht. „Dabei ist mir aufgefallen, welch hoher Stellenwert Bio-Produkte inzwischen in unserer Gesellschaft haben und wie der Einkauf und Verzehr von Regionalprodukten zusehends mehr an Zuspruch gewinnen. So versuche auch ich mich bewusst und weitgehend biologisch zu ernähren und habe über ein Workaway-Projekt auch praktische Einblicke in die Bio-Landwirtschaft gewinnen können. Diese Erfahrung hat meinen Blick auf die wirtschaftlichen Prozesse erweitert – vor allem im Hinblick auf soziale und ökologische Zusammenhänge. … weiterlesen “Herzlich willkommen im Team Tobias!”

Wir freuen uns Charlotte Junker in unserem IBLA-Team begrüßen zu können!

Charlotte kommt aus dem Rheinland und hat in Göttingen Agrarwissenschaften mit dem Schwerpunkt Ressourcenmanagement studiert und danach am gemeinsamen Masterprogramm Sustainable International Agriculture der Unis Göttingen und Kassel-Witzenhausen teilgenommen. Anschließend hat sie in Projekten zur mechanischen Beikrautregulierung und zu Kleegras mitgearbeitet. Mit ihrem landwirtschaftlichen Knowhow wird Sie das IBLA insbesondere im Bereich Sortenprüfungen unterstützen, sowie in den Projekten Demofelder Bettendorf und PRECISION mitarbeiten.

Charlotte, wir freuen uns auf Dich!… weiterlesen “Herzlich Willkommen im Team Charlotte!”

Wir freuen uns Danielle Hoffmann in unserem IBLA-Team begrüßen zu können!

Nach ihrem Biologie-Studium an der TU-Kaiserslautern und einigen Jahren Erfahrung im medizinisch-biologischen Bereich, folgte eine Anstellung als „Marketing-Allrounderin“ in der OIKOPOLIS-Gruppe in Munsbach. „Dies war eine sehr abwechslungsreiche Arbeit, bei der ich mit den diversen Akteurinnen und Akteuren des Bio-Lebensmittelbereichs in Kontakt kam. Da ich auch privat versuche, umweltbewusst zu agieren und zu konsumieren, interessiert mich die Bio-Landwirtschaft sehr. Ich freue mich somit umso mehr, ab sofort Teil des IBLA Teams zu sein – ganz nah an der Forschung, welche die Luxemburger Bio-Landwirtschaft für die Zukunft stärkt.“ Danielle wird uns im administrativen und kommunikativen Bereich unterstützen. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!… weiterlesen “Herzlich Willkommen im Team Danielle!”